网上彩票什么时候开售最新,你买的玫瑰是假的,闻到的玫瑰味儿也是假的

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  每个人应该都用过玫瑰味的东西。网上彩票什么时候开售最新在沐浴露、洗发水,甚至是香水、香薰中,你都能轻易找到玫瑰那独特的甜香。但你知道,这股所谓的玫瑰香到底来自哪种玫瑰吗?

  不会答的题就用排除法,先让我们排除一个错误答案——花店卖的玫瑰。这种“玫瑰”其实是杂交香水月季,仔细闻一闻就会发现它和味道和玫瑰精油并不同,它的花香更甜更腻更“月季”一点。

  

  花店“玫瑰”。图片:dashi30new / 图虫创意

  那,会是我们印象中的真·玫瑰(Rosa rugosa)吗?

  答案是……错!虽然玫瑰 R. rugosa(又被称为中国玫瑰)也会被用于制取精油,但产出的浓甜型的精油网上彩票什么时候开售最新品质不高,在国际市场上并不受欢迎,更多是用于制作玫瑰酱、玫瑰茶等。

  

  真·玫瑰。图片:Letartean / wikimedia

  比起浓甜型玫瑰精油,品质更高的纯甜型精油更受国际市场欢迎,因此又被称为国际香型,存在于大部分人印象中的玫瑰香,正是来自这种玫瑰精油。而这些精油则来自今天日历的主角——突厥蔷薇网上彩票什么时候开售最新(R. × damascena),在市场上,它更多地被称为大马士革玫瑰。

  

  突厥蔷薇。图片:Martin and Kathy Dady / flickr

  

  从小亚细亚走向世界

  突厥蔷薇是法国蔷薇(R. gallica)与麝香蔷薇(R. moschata)爱的结晶;网上彩票什么时候开售最新近年来的DNA证据还发现,或许在杂交过程中腺果蔷薇(R. fedtschenkoana)也在某时“第三者插了一Jio”,导致突厥蔷薇与它也有着基因上的关联。

  

  

  法国蔷薇与麝香蔷薇。图片:wikimedia;Arashiyama

  突厥蔷薇属于灌木,能长到两米多高,小枝上有着粗壮的钩状皮刺,其中还混着刺毛,一副不好惹的模样。到了花季(主要是夏秋季节,不同品种有所差异),枝上便会缀满浅粉色至浅红色的花朵,花瓣或单或重,散发出宜人的香甜气息。待到花瓣落尽,便会结出梨形或倒卵形的果子。

  

网上彩票什么时候开售最新  可以看到突厥蔷薇的皮刺。图片:wikimedia

  突厥蔷薇原产于小亚细亚,在地中海沿岸的叙利亚、以色列等地被广泛种植。彼时,大马士革(今叙利亚首都)以玫瑰、钢材和绸缎闻名,因此突厥蔷薇拥有了“大马士革玫瑰”的别称。而后,这种芳香的花卉被东征的十字军带回欧洲,在南欧被广泛种植,它的香气,由此开始成为“玫瑰香”的象征,走向了世界。

  蔷薇全株无毒,可广泛地应用于很多方面。米诺斯文明(距今约5000年)可能是最早记载人类利用蔷薇的文明,在克里特岛克诺索斯宫的壁画中我们还能找到野蔷薇的踪迹。不过在那个时期,人们对蔷薇的利用都非常简单,无非是用于装饰食物干制后直接使用网上彩票什么时候开售最新等。

  

网上彩票什么时候开售最新  克诺索斯宫殿中,绘有蔷薇的壁画。图片:ancientartifice

  

  玫瑰纯露与精油的诞生

网上彩票什么时候开售最新  为了获取玫瑰的香气,人们将娇嫩的花瓣封存进动物油脂,待到油脂吸收了玫瑰香气,便将这种脂膏用来涂抹面部或身体。但这种油脂的保存时间短,能应用的地方也不多。直到人们使用蒸馏技术将玫瑰花瓣进一步加工,生产出了玫瑰水(玫瑰纯露),玫瑰才在人类史中进一步大放光彩。

  

  《香水:一个谋杀犯的故事》电影中,玫瑰油滴落的场景。

  

  工人将花瓣放进油脂块。

  

  主角正在煮花瓣与水的混合物。

  玫瑰水的具体出现时间并没有详细记载,第一个相关的文献出现在玫瑰水已经规模生产的时期。公元十世纪左右,或许是扩张领土的摩尔人将这种技术带到了欧洲;公元961年,欧洲首次出现了对玫瑰水的书面记载。

  这种玫瑰花瓣与水混合蒸馏得到的透明液体,有着玫瑰的甜香,却又不过分浓腻,可以用于制作香水、肥皂等,也可以让食物更加芬芳。在许多中东菜肴中,玫瑰水都被当成一种香料,在烹饪时加入,以赋予食物独特的香气。

  

  今天我们还能在各种甜点中找到它的踪影,比如玫瑰味的牛轧糖、饼干、冰淇淋、饮品等。在今天马来西亚和新加坡,你还能找到用玫瑰水和牛奶等调制成的粉色饮品bandung。图片:Waeil Alostoiny / wikimedia;Kyle Lam / flickr

  玫瑰水问世不久,便很快风靡了整个阿拉伯世界。据记载,早在公元9世纪,伊朗的Faristan省就已经开始每年向巴格达上贡3万瓶玫瑰水了;以此为中心,玫瑰水还远渡他乡,将芳香带到了印度、中国、埃及、也门等国家。

  中世纪的伊斯兰民族对玫瑰水可谓爱得疯狂。1187年,萨拉丁(Saladin,埃及阿尤布王朝及叙利亚的第一位苏丹)从十字军手中夺回耶路撒冷后,曾傲娇地表示,如果不用玫瑰水把整个奥马尔清真寺洗一遍,他就不进去(奥马尔清真寺曾被用作教堂)。

  为了满足这个要求,500头骆驼夜以继日地从大马士革运来了一批又一批玫瑰水,直到整座奥马尔清真寺都散发出迷人的玫瑰香为止。我们难以得知萨拉丁在重新踏入奥马尔清真寺的那一刻会想到什么,或许是严肃的国家大事,或者只是一句发自心底的感叹:真香!

  

  今天的奥马尔清真寺,是萨拉丁的儿子在此前建筑的基础上组织修建的。图片:Usmanreddy / wikimedia

  玫瑰精油的发现比玫瑰水晚了不少。16世纪左右,人们意外发现在生产玫瑰水的过程中,上层冷却析出了一层浅金色的芳香物质,它有着比玫瑰水更为浓郁的香气,这就是所谓的玫瑰油;玫瑰油再经后续的萃取等精细处理,便成了我们熟悉的玫瑰精油。玫瑰油很快流行开来,后来的生产逐渐以获得玫瑰油为主,先出现的产物玫瑰水反倒成为了副产品

  

  玫瑰精油。图片:Naomi King / flickr

  

  在河谷绽放

  今天,我们用的玫瑰精油多源自突厥蔷薇和百叶蔷薇(R. × centifolia),而保加利亚则是大马士革玫瑰精油的主产地。虽然突厥蔷薇的别名得名于叙利亚的大马士革城,但大马士革早已在历史洪流中丢弃了这一特色,后来居上的保加利亚悄然戴上了花冠。

  

  百叶蔷薇。图片:Llez / wikimedia

  早在1750年,保加利亚就开始向世界各地输送芳香的玫瑰精油,时至今日,它仍是世界著名的玫瑰精油制造中心。在登萨河谷(Rose Valley),北面高耸的巴尔干山脉将来自北方的寒冷空气拒之门外,温暖湿润的地中海气流则沿着狭长的河谷一路向前,带来了充沛的降水。近一百千米长的河谷内,在暖风吹拂下,突厥蔷薇在肥沃的土壤上自由生长着。

  

  19世纪,人们在登萨河谷采摘蔷薇的场景。图片:Felix Philipp Kanitz(1879)

  每一个朝阳初升的早晨,花瓣都浸润着露水,在将醒未醒的时刻,被一双手轻柔地摘下放进篮子;在阳光蒸干最后一滴露珠前,玫瑰花进入附近的精油加工厂,而后变身成一瓶瓶浅金色、散发着芳香的精油,被人们带到世界各地。

  

  登萨河谷的蔷薇。图片:visitplovdiv

  此刻,如果你手边恰有一瓶玫瑰精油,不妨打开,轻嗅那瓶中的花香。你是否能想到,这充满了异域风情的芬芳,是真的跨过了千山万水,才抵达你的面前?

  本文是物种日历第5年第259篇文章,来自物种日历作者@Jerez S。

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